Weekmenu 4 (25-31 januari)

Ik moet iets bekennen.
Ik heb gelogen.

Mijn vorige weekmenu verliep niet helemaal zoals gepland. Kort nadat ik het op het web gooide, besliste de zus dat het tijd werd dat ze nog eens kwam eten. Ik durfde uiteraard niet weigeren. Ons zaterdagmenu werd dus iets uitbundiger dan de vooropgestelde socca (een soort pannenkoekje van kikkererwtenmeel dat je pizzagewijs kan beleggen). Na wat kookboekgesnuister en een halve dag in de keuken kwam dit op tafel: geroosterde lamskoteletjes met chilipeper en kruiden, kalkoenburgers met courgette, lente-ui en komijn, paprikafrietjes uit de oven, geroosterde wortelen met korianderzaad en knoflook, salade van jonge spinazie, medjooldadels en amandelen, gekneusde krieltjes met appelkappertjes, roze peper en geroosterde knoflook.
Als
dessert aten we chocoladeganache uit de oven met pittige hazelnoten en sinaasappelolie. Best een verrassend gerechtje was dat.

Deze week wellicht geen onverwachte wendingen of over-the-top menu’s. De kleinste pottenkijker geeft een verjaardagsfeestje, dus dat vraagt om pannenkoeken. Véél pannenkoeken.

Weekmenu 4 (25-31 januari)

PAKKET: rode ui, aardpeer, witloof, groene pompoen, banaan, clemenvillas

MA: Spaghetti bolognese
DI: Ovenkip met peer en tijm, geroosterde aardappeltjes met verse kruiden
WOE: Hespenrolletjes met witloof en kaassaus
DO: Gebakken aardpeer met balsamico, biefstuk, slaatje
VR: Hamburgers van rode biet en feta, preischeuten, meergranenbroodjes
ZA: Oosterse wraps met kip, witte kool en lente-ui
ZO: Pannenkoeken!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s