Weekmenu 2 (11-17 januari)

Alweer tijd voor een nieuw menu. Deze week houden we het relatief eenvoudig en halen we nog eens wat klassiekers boven. Gebraden kip, gehaktbrood, chili con carne…
Op maandag hielden we het weliswaar niet zo eenvoudig. Niet dat het echt moeilijk te maken is, maar het valt wellicht toch buiten de categorie “dagelijkse kost”. We ontdekten de “open ravioli met aardpeer en boschampignons” zowat een jaar geleden, tijdens de zoektocht naar vegetarische gerechten voor Dagen Zonder Vlees. De wederhelft was danig onder de indruk. Restaurantkwaliteit, zei hij. Een zéér goed restaurant, verduidelijkte hij nog. Er was alvast iemand gelukkig die avond.

Dit weekend wagen we ons ook nog eens aan pulla en korvapuusti (ofte Finse kardemom- en kaneelbroodjes). Ooit geproefd op een Erasmusbezoekje in Finland, sindsdien staat er ook bij ons elke winter wel eens een grote kom deeg te rijzen. Op een warm plekje naast de verwarming, bij gebrek aan sauna. Het oorspronkelijke recept raakte verloren, helaas. En de vele internetrecepten waren heerlijk, maar nog niet perfect. Gelukkig was daar toen de vriendin die ook op Erasmus ging naar Finland. Ik stuurde ze op queeste naar een goed recept. En ja hoor, sinds een tijdje hebben we weer een pulla-/korvapuustirecept in ons bezit. Van een echte Fin. Yes!
Dit weekend dus de ultieme recepttest. De verwachtingen zijn alvast hoog gespannen.

WEEK 2 (11-17 januari)

PAKKET:     knolselder, landkers, rammenas, rode kool, clemenules, peer
+ aardpeer, champignon, pompoen

MA: Open ravioli met boschampignons en aardpeer
DI: Gebraden kip, rode kool met peer
WOE: Gebakken vis met knolselder en pastinaak, landkers
DO: Chili con carne
VR: Gehaktbrood met tomatensaus en rijst
ZA: Pasta met pesto en pompoen, rammenaschips
ZO: Pulla en korvapuusti

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s